Comment piloter son coût matière avec la hausse des matières premières ?
Jeudi 01 septembre de 15h à 15H30
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À PROPOS DE CE WEBINAR
Antoine Cochet partagera les conseils d'Inpulse pour bien piloter son coût matière en prenant en compte la hausse inéluctable des matières premières.
👉 Voir l'état de santé de ses restaurants
👉 Anticiper les ruptures et éviter les pertes sur les ingrédients les plus coûteux et les plus vendus
👉 Calculer son coût matière et ajuster sa carte
NB: évènement gratuit réservé aux restaurateurs, dirigeants de chaînes de restauration, dark kitchens, corners thématiques, commerces spécialisés, hôtels et boulangeries.
À PROPOS DE L'ORGANISATEUR
Inpulse.ai révolutionne la gestion de stocks et les commandes fournisseurs : assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière.
Vous pilotez les performances de votre réseau en temps réel pour agir vite. Créée en 2018, Inpulse est une plateforme conçue pour les chaînes de restaurants, dark kitchens, boulangeries et corners thématiques comme Columbus Café, Côté Sushi, Blend, Ofc, Franks Hot Dog, Wasabi Corner ou Laura Todd.